Racikan 5 Nasi Campur Nusantara yang Nikmatnya Tiada Dua
Indonesia dikenal sebagai surganya kuliner. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki ciri khas makanan yang kaya rasa dan budaya. Salah satu jenis hidangan yang mencerminkan keberagaman itu adalah nasi campur. Nasi campur bukan hanya soal nasi dengan lauk-pauk, tapi juga kisah dari setiap daerah. Berikut adalah lima racikan nasi campur Nusantara yang wajib dicicipi karena kenikmatannya tiada dua!
1. Nasi Campur Bali
Nasi campur khas Bali begitu menggoda dengan perpaduan rasa pedas, gurih, dan rempah https://theaardvarkfl.com/ yang kuat. Biasanya disajikan dengan ayam suwir bumbu Bali, sate lilit, lawar (campuran sayur dan kelapa parut), sambal matah, dan telur rebus. Semua disusun rapi di atas nasi putih hangat. Setiap suapan menghadirkan kekayaan rasa dan aroma khas Pulau Dewata.
2. Nasi Campur Madura
Cita rasa khas Madura hadir lewat nasi campur yang disajikan dengan daging bumbu hitam (biasanya daging sapi), serundeng, sambal pedas, dan kerupuk udang. Keunikan bumbu hitam yang pekat menjadi ciri khas tersendiri, memberikan rasa manis-gurih yang menggugah selera.
3. Nasi Campur Pontianak
Berbeda dengan daerah lain, nasi campur Pontianak lebih terinspirasi dari budaya Tionghoa. Isinya terdiri dari potongan daging babi panggang merah (char siu), babi guling, telur rebus kecap, acar, dan kuah kental manis yang disiram di atas nasi. Meski tidak halal untuk semua orang, nasi campur ini sangat populer di Kalimantan Barat karena kelezatannya.
4. Nasi Campur Banjar
Khas dari Kalimantan Selatan, nasi campur Banjar biasanya terdiri dari nasi putih, ayam masak habang (bumbu merah khas Banjar), telur pindang, sambal acan (terasi), serta sayuran seperti urap atau tumisan. Perpaduan rasa pedas dan manis membuat hidangan ini sangat memanjakan lidah.
5. Nasi Campur Jawa Timur
Di Jawa Timur, nasi campur biasa ditemui di warung-warung tradisional. Isinya bisa berupa rawon, empal goreng, telur asin, tahu-tempe bacem, dan sambal terasi. Tak lupa, sambal pecel atau lodeh kadang turut menemani. Rasanya sangat kaya dan menggoda, cocok untuk pecinta makanan berbumbu kuat.
Nasi campur adalah bukti nyata bahwa kuliner Indonesia sarat akan kreativitas dan nilai budaya. Setiap racikannya menyimpan cerita, tradisi, dan kekayaan rasa yang tiada duanya. Mencicipi lima nasi campur Nusantara ini sama saja dengan menjelajah Indonesia lewat piring makan Anda.
Baca Juga: Nasi Goreng Kulit Pak Mujiono, Murah, Enak, Layak Kamu Coba